串串香火锅

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串串香火锅是一个创业好项目,具有投资小、门槛低、不需要厨师,风险低等特点,舌味大厨,专业传授串串香技术,一对一大厨教学手把手传授技术,无论有无基础,短时间内均可学好
串串香火锅,重庆餐饮行业的新宠

串串香分为热锅串串和冷锅串串,热锅串串主要包含四种锅底:麻辣锅底、三鲜锅底、菌汤锅底、鸳鸯锅底

串串香又名“麻辣烫”,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为“小火锅”,“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。

而冷锅串串则可以分为麻辣味、清淡味、藤椒味、椒麻味等四种味道

串串香的主要学习内容

包括热锅串串和冷锅串串的全套制作方法

热锅串串

【学员朋友也可以按照自己的需求自行选择四种口味学习】

麻辣锅底 三鲜锅底 菌汤锅底 鸳鸯锅底

冷锅串串

【学员朋友也可以按照自己的需求自行选择四种口味学习】

麻辣味 清淡味 藤椒味 椒麻味
串串香火锅底料的识别和配方。
串串香火锅底料的识别和配方。
串串香火锅糍粑辣椒的制作方法。
串串香火锅底料的炒制方法。
熬制过程中的常见问题和处理技巧。
串串香火锅老油的处理方法。
串串香火锅味型的调配方法。
串串香火锅秘制味碟技巧。
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串串香火锅的各种小料、蘸料调制方法。
串串香火锅的各种小料、蘸料调制方法。
串串香火锅的各种小料、蘸料调制方法。
串串香火锅的勾兑方法和技巧。

学正宗串串香火锅,就找火锅培训教父舌味大厨

舌味大厨   一般同行
教学项目 只传特色餐饮项目,不是乱七八糟什么餐饮项目都教。 VS 教学项目 什么都项目都教,看似什么都懂,其实没有一样能做精。
教学师傅 所有教学大厨平均年薪都在18万以上。 VS 教学师傅 一般的教学师傅工资在六七千每月。
教学方式 全程一对一亲手教学,每个学员独享单独的大厨手把手教学,每个学员独享独立的厨房操作间,在比较安静的环境里面慢慢学习。 VS 教学方式 一个师傅教很多学员,很多学员共享一个操作间,人多嘴杂,根本学不到精髓之处。
教学内容 从最基本的选料、辨认开始到核心的底料熬制、菜品制作,花样摆盘、核心配方等,每个细节,每个环节,都一点一滴的由大师傅手把手的教学,保证学员学好之后回去实际开店做出来的味道一模一样。 VS 教学内容 很多只是教皮毛,做面子工程,学了之后回去完全没法实操。
教学味道 中国地大人多,区域跨度非常大,每个地区的饮食习惯也会多少有点差异,不仅会教地地道道的味道给大家,也会根据客户的要求帮助客户做味道上的适当调整。 VS 教学味道 千篇一律就是一个味道,不会按照客户的要求去为其量身定制符合客户要求的味道。
教学态度 公司非常健全的机制保证教学师傅好沟通、毫无保留的教给大家。 VS 教学态度 不好沟通,私底下暗示客户给予好处。
后期服务 终身为客户提供免费的技术升级培训,公司专门的技术研发团队,保证味道和技术引领同行,差不多每隔半年至一年技术和味道就会有一定的提升。 VS 后期服务 教完就完,不具备经常升级提升的能力。
增值服务 为客户免费提供餐厅位置选择、装修设计、后厨布局、餐厅设备选择、开业指导、日常运营管理指导、店面广告宣传等方面的咨询服务。 VS 增值服务 一般的不具备这种能力。

众多店面为您见证舌味大厨的辉煌与成功
至今为止舌味大厨教学餐厅已经遍布全国
舌味大厨餐饮培训八大优势 1.舌味大厨-中国火锅界的培训教父 2.舌味大厨-中国特色餐饮培训专家 3.舌味大厨-中国高端主题式餐饮培训的领航者 4.舌味大厨-中国首家全程一对一私家定制培训 5.舌味大厨-对学员提供终身免费技术升级,并充当餐厅技术顾问 6.舌味大厨-对学员没有过多理论、没有太多弯弯拐拐,推崇“直接动手真枪实弹教学” 7.舌味大厨-对学员提供免费的开店指导和运营指导 8.舌味大厨-对学员提供专业的技术研发团队,保持技术引领同行

 

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